台中市太平竹筍美食音樂饗宴14日舉行，共席開80桌，十道菜有九道和竹筍有關，最後是荔枝凍，全是地方特產，台中市長胡志強、農業局長蔡精強、市議員李麗華等人也參加，強調竹筍是天然食材，沒有殘毒。
這項竹筍饗宴由太平農會主辦，目的是向消費者介紹台中的竹筍，尤其是太平和大里、霧峰、大坑等地，更是盛產竹筍，太平農會和太平永豐路金都餐廳合併，共有80桌，開放給民眾訂桌，可說是秒殺，馬上被訂光。
胡志強和蔡精強、李麗華在會中強調說，竹筍是天然食材，沒有殘毒，是最健康的蔬菜，尤其颱風後，菜價貴，可多吃竹筍，十道菜中有鮮筍瓜脯烏雞、皇帝筍香烹海鮮、古早味醬筍豬腳等，會中胡志強還頒獎給參加優質荔枝競賽優勝的太平何瑞豐、胡獻杉等人。
太平農會理事長林章吉、常務監事陳展群、總幹事李淑貞更向參加的鄉親說，太平好山好水，農產品也有名，請大家購買在地生產的農產品，安全又健康，另外太平區長余文欽、大里農會理事長林永鑫、總幹事林永建，霧峰農會理事長魏敏昭、總幹事黃景建等人也參加，是少見的辦桌竹筍大餐。
資料來源：今日新聞
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