社福機構近年募款困難，希望提高自給自足能量，彰化市慈愛教養院推廣自家手工蛋捲、餅乾與糕點麵包餐盒，收入占全年營運經費的近2成；知名保養品牌「廣源良」昨捐給慈愛百萬元的燒菓子機，鼓勵他們突破瓶頸，創造事業第二春。
慈愛教養院長張明正說，院生製作產品逐漸有口碑，但沒有實體店面，只能靠民眾口耳相傳推薦，烘焙支出仍大於收入，在捐款有限的困境下，需再提升銷量；院區員工提供位在彰化南瑤宮前的住宅店面，規劃作「麥茶米小鋪」，拉近與消費者距離。專業烘焙教學
廣源良公司長期與慈愛接觸，昨捐贈日式燒菓子機，能製作芋頭、紅豆等口味的燒菓子，公司還協助研發以蘿蔔泥製成的鹹味燒菓子，副董王淇緣表示，公司經營30年，了解社福單位遭遇瓶頸，提供新設備希望增加院方商品魅力，部分產品銷售利潤也捐給慈愛，以實際行動支持慢飛天使。專業烘焙教學
社福機構產品競爭激烈，彰化市慈生仁愛院過去較少經營網路，近年爭取媒體與廣告曝光；院方強調，烘焙工作讓院生有工作學習機會，雖做出口碑，但為市場區隔近年推出手工堅果麵包餐盒 ，原料到成品嚴格檢驗加上養生風潮，很受歡迎，每月約有1千盒60到80元餅乾、麵包餐盒訂單，不無小補。
資料來源:聯合新聞網
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