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對一座城市當了解的最快方式就是搭乘觀光巴士，隨著巴士的遊覽去看看當地的特色風景。而既然來到到英國，當然要品嘗一下正統的英式下午茶!在英國推出可在觀光巴士上享受下午茶的服務。就是所謂的"Afternoon Tea Bus Tour"，巴士的型號相當復古，租巴士在街上行駛時相當受到矚目。
下午茶從19世紀初的維多利亞時期就開始成為英国上流社會的風尚。那時，上流社會流行每天兩餐的生活方式，晚上8、9點才進晚餐。貝德芙公爵夫人安娜女士經常在晚宴之前邀請好友來家中飲茶，度過漫長的下午時光。並搭配烤麵包片和奶油，這成為了下午茶的起源。之后，下午茶變得更為考究，除了復古優美的用餐環境之外，也會特別使用精致的陶瓷三層碟盛裝茶點，自下而上分別盛装三明治、司康和甜點。食用的順序也是自下而上，由鹹到甜。飲茶的時候，要先倒入茶水，再添加牛奶。像這樣，坐在經典的雙層紅色巴士上，一邊品嚐著美味的下午茶點， 租巴士一邊欣賞倫敦的美景，還是很特別的。
因為在行進的巴士上用餐，盛下午茶的三層碟改为兩層。下面一層放鹹點，上面一層放甜食，包括各式各样，精美细致的杯子蛋糕、泡芙、水果塔等等。而搭配下午茶必備的傳統司康餅，則由服務員單獨送上。另外，為了防止熱飲在巴士行進過程中灑出來，杯子也選用了帶蓋子的款式。顧客可以在熱茶、咖啡以及果汁中選擇。整個 租巴士行程依據路況的不同，大概會持續一個半小時。觀光巴士會經過倫敦主要的景點，包括特拉法加廣場、海德公園、大笨鐘、白金漢宮等地標建築。讓觀光客人大飽眼福。
來源 新唐人
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